Jeera Rice – Gebakken rijst met komijn, cashews en rozijnen

Jeera Rice – Gebakken rijst met komijn, cashews en rozijnen

Recipe by Charis HeisingCourse: BijgerechtCuisine: IndianDifficulty: Easy
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

Ingredi├źnten

  • 2 el boter of ghee

  • 1,5 tl Hindu Kush Black Cumin komijnzaad

  • 1 ui, gesnipperd

  • 2 el cashewnoten

  • 1 el rozijnen

  • Voorgekookte (basmati)rijst

  • Een bosje verse koriander

  • Zout

Bereiding

  • Verwarm de boter of ghee in een pan en voeg daar de komijnzaadjes aan toe. Voeg ook de gesnipperde ui toe en fruit een paar minuten. Voeg dan cashewnoten en rozijnen toe en bak totdat de cashewnoten licht beginnen te kleuren.
  • Voeg de rijst toe en bak dit gedurende een paar minuten, zodat de smaken zich goed door de rijst kunnen verdelen.
  • Hak de koriander en voeg een deel toe. Roer om.
  • Serveer de rijst met de rest van de koriander en eventueel nog wat extra cashewnoten.
  • Heerlijk als bijgerecht bij bijvoorbeeld een curry.

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Winkelwagen

Workshop: Spice up your cocktails!

Doe mee met onze unieke cocktailworkshop in Amsterdam

Leer de kunst van het cocktails mixen en maak complexe en verrassende smaakcombinaties door specerijen in je cocktails te verwerken. Hier vind je alle informatie en tickets. 

Geef een melding als het weer online staat We zullen het je laten weten zodra het weer online staat.

No fields found, please go to settings & save/reset fields