Island Black Pepper
40 gram
Deze zwarte peper begint met een fijne umami smaak kenmerkend voor de lokale peper variant, gevolgd door een lichte smokiness door het drogen boven vuur. Maar laat je niet foppen: daarna komt de scherpte in volle kracht. Je hoeft dan ook niet al te veel te gebruiken om scherpte toe te voegen aan je gerecht.
Kooptip: maal je peper zo kort mogelijk voor het serveren of voeg de hele korrels toe aan gerechten die lang op moeten staan, zo blijft het meest van de umami smaak behouden.
Lees hier meer over hoe zwarte peper groeit en over onze samenwerking met Eko Land.
€7.50
44 in stock
Package info/Reviews
Dit product komt in een mooi en handig specerijenblikje. Gooi het blikje niet weg als de specerijen op zijn: bij jouw volgende aankoop kun je een ‘Re-Pack’ verpakking kopen. Gebruik deze om jouw blikje te hervullen. Zo besparen we met z’n allen afval en jij krijgt ook een lagere prijs.
Submit your review | |
Deze peper is niet te vergelijken met wat je doorgaans in de supermarkt koopt. Wat een geur en smaak.. als je erg van koken houdt zoals ik en bijvoorbeeld graag de Carbonara maakt van Giorgio Locatelli met lekker veel crushed zwarte peper, is dit een absolute must!