Een nieuwe specerijenketen: wilde sumak en duurzame chili (pul biber) uit Turkije
We hadden al een tijdje twee specerijen op ons verlanglijstje staan: chili en sumak. Naar pul biber (chili) wordt veel gevraagd en iedereen die weleens iets uit een boek van Ottolenghi heeft gekookt, weet ook dat sumak eigenlijk niet in je keukenkastje mag ontbreken. Deze specerijen worden beiden super veel gebruikt in de Turkse keuken, […]
Een nieuwe specerijenketen: wilde sumak en duurzame chili (pul biber) uit Turkije Meer lezen »
