Ons wilde venkelzaad komt van Sicilië. We werken daar samen met Valdibella, een boeren corporatie die is opgericht door vijf druivenboeren die klaar waren met de lage prijzen die ze kregen voor hun producten en de inmenging van de lokale maffia. De hogere marges maakten het mogelijk om duurzamer te produceren, zodat ze gezond voedsel konden verbouwen voor hun vrienden en familie. 

In de opbouw werkten ze samen met een Katholieke organisatie om mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt een werkplaats te geven, waaronder ex-gedetineerden. In de loop der jaren is Valdibella uitgegroeid tot een organisatie met 33 boeren, een eigen verwerkingscentrum, veel verschillende producten en een fonds voor de boeren die in de problemen komen door schulden bij de maffia.