Hoofdgerechten

Elk gerecht kan wel een extra snuf specerijen gebruiken. Hier verzamelen we specerij-rijke hoofdgerechten, die het diner net wat interessanter maken. Soms wat complexer, maar vaak ook heel simpel te bereiden. Enkel het toevoegen van een snuf specerijen doet vaak al een hele hoop. 

Massaman Curry The Good Spice
Hoofdgerechten

Thaise Massaman Curry

Deze curry is heel anders dan je waarschijnlijk gewend bent van Thaise curries. Iedereen kent rode en groene curry, maar deze fantastische curry is gelaagd

Lees verder »
Paprika sinaasappelsaus
Hoofdgerechten

Paprika-sinaasappelsaus

Deze saus is lekker zoet en fruitig. De paprika en sinaasappel vullen elkaar goed aan. Lekker met geroosterde groenten, maar ook als saus over gnocchi,

Lees verder »
Zoetzure pruimensaus
Gember

Zoetzure pruimensaus

Sticky, zoetzuur en verwarmend door de specerijen. Deze saus is heerlijk als dipsaus voor bijvoorbeeld dumplings of (Peking)eend. Al zouden we het ook wel gewoon

Lees verder »
Zhug met kardemom
Dips

Zhug met kardemom

Dit is mijn lievelingssaus/dip, want het heeft een super verassende heerlijke frisse smaak zonder te overheersen en het past bij bijna alles,elke groente, kip, vis,

Lees verder »
Bijgerechten

Wortel worstjes

Voor dit gerecht gebruikt dezelfde bouillon als voor de gemarineerde garnalen. Dus maak je dit gerecht ook, dan kan je makkelijk de hoeveelheden verdubbelen. Het

Lees verder »
Hongaarse goulash foto door Pexels
Hoofdgerechten

Hongaarse goulash

Onze paprikapoeder komt direct uit Hongarije, het land van de goulash. Paprikapoeder is daar een essentieel ingrediënt dat veel gebruikt wordt in authentieke recepten. Paprikapoeder

Lees verder »
Winkelwagen

Workshop: Spice up your cocktails!

Doe mee met onze unieke cocktailworkshop in Amsterdam

Leer de kunst van het cocktails mixen en maak complexe en verrassende smaakcombinaties door specerijen in je cocktails te verwerken. Hier vind je alle informatie en tickets. 

Geef een melding als het weer online staat We zullen het je laten weten zodra het weer online staat.