Golden Chai ontbijt muffins
Course: ZoetCuisine: BakkenDifficulty: MakkelijkHoeveelheid
8
stuksVoorbereiden
15
minutesBakken
30
minutesIngrediënten
• 125 ml plantaardige melk
• 1 tl Golden Goodness (of vervang dit voor een mix van kurkuma, gemberpoeder, kardemom en kaneel)
• 1 banaan
• 125 gram bloem
• 60 gr suiker
• 45 ml zonnebloemolie
• 1 tl bakpoeder
• 1⁄2 tl bak soda
• ½ citroen, rasp en sap
• Snuf zout
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 175 graden.
- Verwarm de plantaardige melk in een pannetje, samen met de Golden Chai, zodat de smaken
- lekker in de melk kunnen trekken.
- Prak ondertussen de banaan. Meng dit met de bloem, suiker, olie, bakpoeder, baksoda, rasp en sap van de halve citroen en een snuf zout.
- Roer de melk erdoorheen nadat deze een paar minuten op laag vuur heeft kunnen trekken.
- Vul een muffi n bakvorm met papieren muffin vormpjes en verdeel daar het beslag over.
- Bak de muffins circa 30 minuten. Als je er een prikker in steekt, moet deze er schoon weer
- uitkomen. Als je er een topping op doet, laat de muffins dan eerst volledig afkoelen.