Limonade met limoen en munt kent iedereen waarschijnlijk wel, maar dit drankje wordt pas echt interessant door de kick van zwarte peper! In India mengen ze vaker specerijen door een fris drankje. De piperine in zwarte peper zwengelt je spijsvertering aan, ideaal om dus te serveren voor (of tijdens) het eten! Dit recept komt uit het e-book Zomers Tafelen dat we maakten in samenwerking met Spice Trip with Paulami.
Munt-limoen limonade met zwarte peper
Course: DrankCuisine: IndianDifficulty: MakkelijkServings
4
personenBereidingstijd
10
minutesAls een zomerse dans op je smaakpapillen – verfrissend, pittig en absoluut onweerstaanbaar lekker.
Ingrediënten
3 limoenen
75 gr poedersuiker
Snufje zout
1⁄2 tl The Good Spice zwarte peper, versgemalen
5 takjes munt
600 ml bruisend water
Ijsblokjes, om te serveren
Bereiding
- Halveer de limoen en pers met de citruspers het sap eruit.
- Meng het limoensap met poedersuiker, zout, zwarte peper en 6 gekneusde muntblaadjes.
- Doe dit in de glazen fles en roer het bruisende water erdoor.
- Roer tot het zout en de poedersuiker erdoor tot alles volledig is opgelost.
- Serveer in drinkglazen met ijsblokjes en een takje munt per glas.
