Shakshuka met kardemom
Shakshuka komt uit Noord-Afrika en het Midden-Oosten, maar staat steeds vaker bij hippe brunch-tentjes op de menukaart. Niet gek, want het is lekker en voedzaam om je dag te starten met groenten en eieren! De juiste specerijen zorgen maken van dit gerecht een smaakbommetje. Het is niet per se gebruikelijk om kardemom toe te voegen, …
