Zo maak je van zoete aardappels een feestje! De Hatay chili zorgt voor een pittige kick, die niet te pittig is, maar juist enigszins fruitig. De sumak zorgt voor frisheid, de gerookte paprika voor een lichte rokerigheid en de komijn voor een aardse complexiteit. Verwarmend, zoet, aards, fris en zuur. Wat ons betreft een winnaar!
Kumpir van zoete aardappel met pul biber en sumak Meer lezen »
Vergeet ingelegde uien, voortaan maak je deze sumak uien! Lekker fris en past overal bij.
Zurig, een beetje crunchy, extra diepgang. Met za’atar maak je van simpele dips of geroosterde groentes binnen no-time iets interessants. Zoals bij eigenlijk alle specerijenmixen het geval is, bestaan er veel verschillende za’atar recepten. Wij testen het uit met onze Sicilian Spring Thyme en dat is een blijvertje. De tijm voegt nog wat pit toe,
Maak je eigen za’atar Meer lezen »
Onze toppers van de Sociale Werkplaats Siza gaan er een weekje tussenuit. Dat betekent dat er vanaf 22-08 geen pakketjes worden verstuurd. Je kunt wel een bestelling plaatsen, deze zal dan op 02-09 worden verzonden.
