Haverkoeken, maar dan met een hele interessante kleur én smaak! Bijna alsof je een kruidige kop chai of kurkuma latte eet. Feel good koeken voor de gure herfst!
Kurkuma Spiced haverkoeken
Course: KoekjesDifficulty: EasyAantal
10
koekenVoorbereiding
20
minutesBaktijd
20
minutesIngrediënten
190 gr havermeel
100 gr havermout
0,5 tl baksoda
1,5 tl bakpoeder
0,5 tl Curcuma Longa Lakadong
0,25 tl zout
80 gr bruine suiker
4 el kokosolie
0,25 tl Green Forest Cardamom
0,25 tl Island Black Pepper, fijngemalen
1 ei
4 el havermelk
3 el appelmoes
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 160 graden. En bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Kneus de venkelzaadjes in een vijzel en maal ook de kardemomzaadjes in een vijzel fijn. Doe vervolgens alle ingrediënten samen in een kom.
- Meng het goed door elkaar tot een egale massa.
- Vorm ballen ter grootte van een tennisbal van het deeg en druk deze plat op de bakplaat.
- Bak de koekjes voor circa 20 minuten, totdat ze goudbruin zijn.
- Laat even afkoelen voordat je je tanden erin zet.
- Super lekker om te serveren bij de Golden Goodness Chai!