In dit ebook worden de specerijen uit Ceylon (Sri Lanka) op een voetstuk gezet. Alle recepten zijn gebaseerd op onze Wild Ceylon kaneel, Island Black pepper en Forest Garden Nutmeg.
Deze specerijen komen namelijk allemaal uit de agri-forest van Ekoland. De recepten zijn niet door ons gemaakt, maar door Shehana van Curry ‘O Clock. Zij komt uit Sri Lanka en is in 2013 naar Nederland verhuisd. De liefde voor de Sri Lankaanse keuken zit echter diep en dat is waarom ze nu Sri Lankaanse recepten ontwikkelt en kookworkshops geeft.
Begin dit jaar was Shehana in Sri Lanka en heeft daar Eko Land bezocht en Nihal geïnterviewd. Alle foto’s in het ebook heeft ze ter plekke zelf gemaakt!
Wil jij kennismaken met echt authentieke Sri Lankaanse gerechten en hier zelf mee aan de slag in de keuken? Schaf dit ebook dan zeker even aan.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.