Hoofdgerechten met paprikapoeder
Met paprikapoeder geef je gerechten niet alleen een zoete, aardse smaak. Ze kleuren je bord ook prachtig rood! Ga jij voor Sweet Paprikapoeder of geef je er een beetje een rokerige touch aan met onze Mildly Smoked Sweet paprika?
Pompoenstoof met Ras el Hanout
Met een zelfgemaakte Ras el Hanout, zet je binnen een handomdraai een heerlijke vegan stoof op tafel op basis van kikkererwten en pompoen. Een super
Paprika-sinaasappelsaus
Deze saus is lekker zoet en fruitig. De paprika en sinaasappel vullen elkaar goed aan. Lekker met geroosterde groenten, maar ook als saus over gnocchi,
Poulet au Paprika: het gerecht waarmee Escoffier paprikapoeder naar Europa haalde
Grote kans dat je weleens van Auguste Escoffier gehoord hebt. Deze Franse chefkok staat bekend als “the king of chefs and the chef of kings”.
Geroosterde sesam-paprika kip
Dit geroosterde sesam-paprika kipgerecht heb ik uit een kookboek uit 1910, een periode in onze kookgeschiedenis waarin het gebruik van paprikapoeder heel populair was. Soms
Hongaarse goulash
Onze paprikapoeder komt direct uit Hongarije, het land van de goulash. Paprikapoeder is daar een essentieel ingrediënt dat veel gebruikt wordt in authentieke recepten. Paprikapoeder