Als je eenmaal ontdekt hoe makkelijk en lekker het is om zelf granola te maken, wil je nooit meer anders. En wat is een betere manier om je dag te beginnen dan met een bakje granola met extra veel specerijen? De kurkuma, gember en kaneel in deze granola zorgen voor een verwarmende smaak, perfect voor in de herfst of in de winter. Ook lekker om over je pannenkoeken te strooien.
Noten-en żaden granola met verwarmende specerijen
Course: Uncategorized10
servings15
minutes20
minutesHet geheim voor een krokante granola is: zorgen dat je alle ingrediënten goed mengt, zodat er dus overal olie en agavesiroop aan kleeft. Vervolgens moet je dit goed aandrukken op de bakplaat en het op de bakplaat laten afkoelen. Zo krijg je lekker grote crunchy stukken.
Ingrediënten
250 g notenmix, ongebrand
100 g zaden & pitten
150 g havervlokken
75 ml notenolie (of andere neutrale olie)
100 ml agavesiroop
2 tl Wild Ceylon Cinnamon
1 tl Curcuma Longa Lakadong, kurkumapoeder
1 tl Hill Ginger, gemberpoeder
Snufje zout
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius. Meng de noten met de zaden, havervlokken en pitten.
- Meng in een kleine kom de olie met de agavesiroop, kaneel, kurkuma, gemberpoeder en zout.
- Roer het olie-agave mengsel door het havermout-mengsel en zorg ervoor dat alles goed gemengd is zodat de havervlokken goed bedekt zijn.
- Leg een vel bakpapier op een bakplaat en verspreid het havermout-mengsel erover. Druk het mengsel aan met de achterkant van een lepel.
- Bak de granola ongeveer 20 minuten, tot het goudbruin kleurt. Laat het afkoelen op de bakplaat.
- Als je de granola na het afkoelen van de bakplaat haalt, krijg je de meeste krokante stukjes.
- Serveer de granola met yoghurt en je favoriete fruit. In de herfst is het bijvoorbeeld heerlijk om er stukjes gebakken appel of peer met kaneel aan toe te voegen.