Koken met gemberpoeder
Gember geeft een fijne pittigheid aan je gerechten. Dit wordt veel gebruikt in de Aziatische keuken. Vaak in verse variant, maar gemberpoeder is soms wel lekker makkelijk! Bovendien is ons gemberpoeder zo vers en van hoge kwaliteit, dat het bijna smaakt alsof je verse gember hebt toegevoegd aan je gerecht.
Noten-en żaden granola met verwarmende specerijen
Als je eenmaal ontdekt hoe makkelijk en lekker het is om zelf granola te maken, wil je nooit meer anders. En wat is een betere
Zalmspiesjes met een frisse citroen-gember dipsaus
Deze zalmspiesjes zijn super lekker en zien er feestelijk uit. De dipsaus met gember, citroen en honing is verrassend en toegankelijk. Serveer ze bij de
Gevulde prei rolletjes met oesterzwam en walnoten op een crème van knolselderij
Je zou niet denken dat het zo makkelijk gaat, maar als je prei roostert in de oven kan je de binnenkant er zo uitdrukken. Je
Geroosterde jonge bietjes met een compote van gember, cashew, rozijnen en ricotta
Getest en goedgekeurd! Zelfs mensen die normaal gesproken niet van bietjes houden vonden dit een lekker gerecht. Romig, aards, pittig en crunchy. Een bordje waarin groenten
Snelle zomerse taart met glutenvrije bodem
Onverwachts bezoek? De bodem van deze taart hoeft slechts 20 minuten te bakken en is ook nog eens glutenvrij en rijk aan proteïne (om er
Simpele traybake met groenten, kikkererwten en specerijen
Voor deze traybake is het eigenlijk een must dat je gedroogde kikkererwten gebruikt, omdat ze dan een heerlijke bite krijgen. Kikkererwten uit blik worden te
Gegrilde groenten met gember-yoghurt en gele rijst
Een vrolijk bordje rijst! De kurkuma geeft een prachtige heldergele kleur aan je rijst. Bovendien is de frisse smaak heerlijk in combinatie met de gember-yoghurt.
Hartige lassi met komijn
Waarschijnlijk ben je wel bekend met de mango lassi uit het Indiase restaurant. Lekker, maar ook bomvol suiker en vaak al een hele maaltijd op
‘Green Machine’ Smoothie
Soms heb je even behoefte aan een boost. Een smoothie waarvan je direct het gevoel hebt dat je ervan opknapt. Een groene smoothie werkt hier
Vegan bananenbrood met blauwe bessen
Dit is zo’n recept voor als je zin hebt in iets lekkers bij de koffie, maar niet al te ongezond wilt doen. Gebruik volkorenmeel als
Vegan vanille pana cotta met appel en Chai siroop
Panna cotta wordt vaak geserveerd met rood fruit, maar de combinatie van vanille, chai specerijen en appel leek me ook eens een leuke om te
Onze gember uit India
Onze gembervariant is de Nadia, een van de twee commerciële soorten. De soort bepaalt samen met de grondsoort en het klimaat de smaak. De smaak van de gember van The Good Spice is aanvankelijk zoet en aards, daarna krijg je zachte citrustonen en uiteindelijk komt de kenmerkende scherpe gembersmaak in volle glorie naar boven. Hetzelfde ervaar je als je verse gember eet.
