Speculaaskruiden zelf maken
Course: SpicemixCuisine: NederlandsDifficulty: EasyPrep time
10
minutesDe allerlekkerste speculaasjes, kruidnoten en koekjes maak je zelf. Natuurlijk met een eigen gemaakte speculaaskruidenmix. Want het is niet moeilijk, maar levert je zoveel op qua smaak!
Ingrediënten
4 tl Wild Ceylon Cinnamon
1,5 tl Hill Ginger gemberpoeder
1 tl Green Forest Cardemom, kardemompeulen
0,5 tl Zanzibar Cloves kruidnagel
0,5 tl korianderzaad
0,5 tl citroenzest (optioneel)
0,5 tl sinaasappelzest (optioneel)
Bereiding
- De citroenzest en sinaasappelzest zijn een heerlijke toevoeging aan deze mix, maar maken het wel lastiger om te bewaren. Dus deze kan je het beste pas vlak voor gebruik toevoegen.
- Haal de zaadjes uit de kardemompeulen en maal deze fijn samen met de kruidnagel en korianderzaad (bijv. met een elektrische koffiemolen). Mix dit samen met kaneel, gemberpoeder en de zest van citroen en sinaasappel.