Tijdens een gesprek op kantoor kwamen we op het thema ‘bitter’. Één van de vijf basissmaken, maar over het algemeen de smaak met de slechtste reputatie. Evolutionair gezien is dat niet zo gek, omdat bitterstoffen in de natuur vaak wijzen op giftige stoffen. Maar hier komt de verrassing: veel van de meest gezonde voedingsstoffen hebben […]
Waarom heeft de smaak ‘bitter’ eigenlijk zo’n slechte reputatie? Meer lezen »
Een heerlijke romige soep die je een extra dimensie geeft door de toevoeging van knapperige croutons (met crispy venkelzaad!) en smaakvolle champignons. Feestelijk als voorgerecht, maar dit eet ook gewoon lekker weg als grote kom comfortfood. Serveer er dan wat vers brood bij (met misschien een beetje extra olie met crispy venkelzaad om in te
Pastinaaksoep met venkelzaad-croutons en champignons Meer lezen »
Onze toppers van de Sociale Werkplaats Siza gaan er een weekje tussenuit. Dat betekent dat er vanaf 22-08 geen pakketjes worden verstuurd. Je kunt wel een bestelling plaatsen, deze zal dan op 02-09 worden verzonden.
