fbpx
Vegan appel-kruimel taart met kaneel en kardemom

Vegan appel-kruimel taart met kardemom en kaneel

Hallo herfst! Deze appel kruimel taart heeft een lekker crunchy crumble en dat terwijl we plantaardige boter gebruikten. Een hele goede optie om een vegan taartje te kunnen serveren dus! Heb je veel gasten, dan kan je dit recept ook prima verdubbelen en de de taart op een bakplaat bakken. Je kunt hem dan iets platter houden. De noten geven nog een extra lekkere crunch, maar je kunt ze ook weglaten.

Toen ik de taart een tweede keer bakte had ik niet genoeg bloem voor de crumble en verving ik daar de bloem voor havermout vlokken. Gewoon dezelfde hoeveelheid aanhouden. Werkt ook helemaal prima en geeft een lekkere granola-achtige textuur. De kardemom geeft deze taart een bijzondere frisse touch. Geen fan van kardemom? Weglaten kan natuurlijk ook. Met alleen kaneel (of eventueel een beetje gemberpoeder voor wat extra pit) is deze taart ook heerlijk.

Vegan appel-kruimel taart met kardemom en kaneel

Recipe by Charis HeisingCourse: zoetDifficulty: Easy
Porties

8

stukken
Bereidingstijd

30

minutes
Baktijd

35

minutes

Een crunchy taartje met fris-zure appelvulling en verwarmende smaken van kardemom en kaneel. Dit taartje is ook nog eens vegan en dus ideaal om te serveren als je gasten met verschillende wensen krijgt. Er zijn maar weinig mensen die je niet blij kunt maken met een lekker stukje appel-kruimel taart!

Ingrediënten

  • voor de bodem
  • 120 gram plantaardige boter (van goede kwaliteit)

  • 100 gram suiker

  • 200 gram bloem

  • 2 tl Wild Ceylon Cinnamon

  • 6 peulen kardemom

  • Snuf zout

  • Voor de topping
  • 4 (grote) zoetzure appels

  • 80 gram plantaardige boter

  • 80 gram suiker

  • 140 gram bloem (of havervlokken)

  • 1 tl Wild Ceylon Cinnamon
    Optioneel: een handje vol walnoten en/of pecannoten

  • Snuf zout

  • Een rechthoekige ovenschaal van circa 25 x 36

  • Bakpapier

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Haal de zaden uit de kardemompeulen en maal deze fijn met een vijzel. Als je geen vijzel hebt, kan je ze ook met een mes fijnhakken en eventueel nog door een zeefje doen.
  • Meng alle ingrediënten voor de bodem door elkaar en kneed hier met je handen een bal van. Rol de bal uit op je bakpapier en leg deze in de ovenschaal. Er mag gerust een hoge rand ontstaan.
  • Meng nu alle ingrediënten voor de crumble door elkaar. Meng dit met je vingers tot een crumble en zet dit vervolgens in de koelkast.
  • Was de appels en snijd deze in plakjes. Je hoeft de appels niet te schillen.
  • Leg de plakjes appel op je bodem. Bedek de hele bodem met meerdere laagjes appel, zodat deze tot de rand bedekt is. Ik vind het lekker als de appel friszuur blijft, maar je kan er nog een beetje suiker en kaneel overheen strooien om het wat zoeter te maken.
  • Als je een taartje met noten maakt verdeel je de noten over de appel.
  • Verdeel vervolgens de crumble over de appel. Bak de taart circa 60 minuten in de oven, of totdat de crumble goudbruin is.

Laat een reactie achter

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Workshop: Spice up your cocktails!

Doe mee met onze unieke cocktailworkshop in Amsterdam

Leer de kunst van het cocktails mixen en maak complexe en verrassende smaakcombinaties door specerijen in je cocktails te verwerken. Hier vind je alle informatie en tickets. 

Geef een melding als het weer online staat We zullen het je laten weten zodra het weer online staat.
0
Geen producten in je winkelwagen.