Zwarte peper: ooit een elite-product, nu niet meer weg te denken uit de keuken
Zwarte peper. Naast zout de meestgebruikte smaakmaker ter wereld. Op elke restauranttafel en in elk huishouden kom je wel een potje met peper tegen. Bijna elk recept eindigt met de zin ‘breng op smaak met peper en zout’. Maar dit was niet altijd het geval. Vroeger was peper alleen betaalbaar voor de elite. De stijgende […]
Zwarte peper: ooit een elite-product, nu niet meer weg te denken uit de keuken Meer lezen »