Adobo Mexicaanse Specerijen mix

Adobo komt van het Spaanse woord ‘adobar’, wat marinade, saus of smaakmaker betekent. In Latijns Amerika is adobo een smaakmaker die niet mag ontbreken in je keukenkastje. Breng er bijvoorbeeld groenten of vlees mee op smaak. Met name als je taco’s maakt, zou adobo de smaakmaker voor de vulling van je taco’s moeten zijn. Zoals bij de meeste specerijenmixen bestaat ook Adobo in verschillende varianten en heeft elke regio zijn eigen samenstelling. Probeer deze mix eens tijdens de volgende taco-night en laat ons weten wat je ervan vond!

Adobo Specerijen mix

Recipe by Charis HeisingCourse: UncategorizedCuisine: Mexicaans, SpaansDifficulty: Makkelijk

Hoeveelheid

1

potje

Bereiding

5

minutes

Ingrediënten

• 1 el paprikapoeder

• 2 tl zwarte peper, gemalen

• 1,5 tl uienpoeder

• 1,5 tl oregano

• 1,5 tl komijn

• 1 tl knoflookpoeder

• 1 tl chili poeder

Bereiding

• Meng alle specerijen door elkaar en bewaar in een goed afgesloten potje tot gebruik.