How to Archieven - The Good Spice

Kerriepoeder: wat is het precies is en hoe maak je het zelf?

Laat een reactie achter / Blog, How to, Recepten, Spice mixen / Door Charis Heising

Als we vragen welk specerij mensen nog missen in ons assortiment krijgen we erg vaak ‘kerriepoeder’ als reactie. Maar wat veel mensen niet weten is dat kerriepoeder (in het Engels ‘currypowder’) geen specerij is, maar een specerijenmix. Enigszins verwarrend, want er bestaan wel kerrieblaadjes (in het Engels ‘curry leaves’). Deze blaadjes worden erg veel gebruikt …

Kerriepoeder: wat is het precies is en hoe maak je het zelf? Lees meer »

Hoe moet je kardemom peulen gebruiken?

Laat een reactie achter / Blog, How to / Door Charis Heising

Kardemom wordt veel gebruikt in Aziatische, Turkse en Indiase gerechten. De kardemom die wij hebben, de groene kardemom, wordt ook wel Elettaria cardamomum genoemd. Van oorsprong wordt dit specerij voornamelijk gebruikt in Scandinavië, Turkije en het Midden-Oosten. Het zou kunnen dat je kardemom vooral kent als poeder. Dit is de gemalen variant ervan. Wij hebben …

Hoe moet je kardemom peulen gebruiken? Lees meer »

Specerijen bewaren: zo doe je dat!

Laat een reactie achter / Blog, How to / Door Charis Heising

Waarschijnlijk weet je het ondertussen wel, maar we willen het toch nog een keer benadrukken. T.h.t. staat voor ten MINSTE houdbaar tot. Producenten zijn wettelijk verplicht om een datum op een product te zetten, maar dat betekent niet per se dat een product vanaf dat moment niet goed meer is. Het grootste probleem bij producten …

Specerijen bewaren: zo doe je dat! Lees meer »

How to

Kerriepoeder: wat is het precies is en hoe maak je het zelf?

Hoe moet je kardemom peulen gebruiken?

Specerijen bewaren: zo doe je dat!

Verzending door Siza

Delivered with care

Heb je nog vragen?

How to

Verzending door Siza

Delivered with care

Heb je nog vragen?

Last minute afhaalservice

Haal je bestelling bij ons op.