Kurkuma Spiced haverkoeken
Haverkoeken, maar dan met een hele interessante kleur én smaak! Bijna alsof je een kruidige kop chai of kurkuma latte eet. Feel good koeken voor de gure herfst!
Kurkuma Spiced haverkoeken Meer lezen »
Recepten
Thaise loempia’s uit de airfryer met dipsaus van pruimen en Trang Sunset Peper
Waar denk je aan als je aan de Thaise keuken denkt? Pad Thai, rode curry, fried rice en natuurlijk.. loempia’s! Je maakt ze heel makkelijk zelf en uit de Airfryer komen ze heerlijk krokant tevoorschijn, al na slechts een paar minuutjes bakken. In plaats van de gebruikelijke dipsaus serveren we er een pruimensaus bij met
Thaise loempia’s uit de airfryer met dipsaus van pruimen en Trang Sunset Peper Meer lezen »
Sunset Trang Pepper Gin & Tonic
Als je jouw G&T wilt serveren met een beetje pit, dan is het heel leuk om een ‘rim’ van zwarte peper te maken op het glas. Iedere slok kan je zelf kiezen of je wat van die pittigheid in je drankje wilt opnemen. De fruitigheid van de Sunset Trang Pepper is ontzettend lekker in combinatie
Sunset Trang Pepper Gin & Tonic Meer lezen »
Saté van oesterzwammen met een Island Black Pepper dipsaus
In Sri Lanka houden ze wel van een lekker sateetje met een verrassende dipsaus. Vaak is deze saté op basis van kip, maar je maakt er net zo makkelijk een heerlijke vegetarische variant van op basis van oesterzwammen. We vroegen recept-ontwikkelaar Michiel (die een tijd op Sri Lanka woonde en daar restaurants hielp met het
Saté van oesterzwammen met een Island Black Pepper dipsaus Meer lezen »
Zo bereid je onze sticky chai
Misschien kende je de term ‘sticky chai’ nog niet en vind je dat onze ‘Golden Goodness’ er wat vreemd uitziet. Geen zorgen, het is niet ingewikkeld! In feite bereid je de sticky chai zoals je bij een gewone chai, bestaand uit losse thee met specerijen zou doen. Het enigste verschil is dat er in de
Zo bereid je onze sticky chai Meer lezen »
Vegan appel-kruimel taart met kardemom en kaneel
Hallo herfst! Deze appel kruimel taart heeft een lekker crunchy crumble en dat terwijl we plantaardige boter gebruikten. Een hele goede optie om een vegan taartje te kunnen serveren dus! Heb je veel gasten, dan kan je dit recept ook prima verdubbelen en de de taart op een bakplaat bakken. Je kunt hem dan iets
Vegan appel-kruimel taart met kardemom en kaneel Meer lezen »
Geroosterde jonge bietjes met een compote van gember, cashew, rozijnen en ricotta
Getest en goedgekeurd! Zelfs mensen die normaal gesproken niet van bietjes houden vonden dit een lekker gerecht. Romig, aards, pittig en crunchy. Een bordje waarin groenten de hoofdrol spelen, aangenaam begeleid door pittige gember en romige yoghurt en ricotta.
Geroosterde jonge bietjes met een compote van gember, cashew, rozijnen en ricotta Meer lezen »
Kurkuma-citroen cheesecake
Onze kurkuma heeft een zeer hoog percentage aan curcumine (maar liefst 7-9%, terwijl kurkuma uit de supermarkt gemiddeld 2-4% bevat). De laatste decennia is veel wetenschappelijk onderzoek gedaan naar de gezondheidseffecten van curcumine, waarbij gebruik wordt gemaakt van kurkuma-extracten met een (zeer) hoog gehalte aan curcumine. Curcumine heeft een zeer breed werkingsgebied, is non-toxisch en
Kurkuma-citroen cheesecake Meer lezen »
Pastéis de Nata met vanille en kardemom
Misschien ben je net in Portugal geweest en wil je nog even terug naar die herinnering. Of wellicht was je er juist graag naartoe gegaan. In elk geval kan je een zintuigelijke smaakreis maken met deze typische Portugese gebakjes. We kiezen voor bladerdeeg, om het makkelijk te houden, dat doet niks af aan de smaak
Pastéis de Nata met vanille en kardemom Meer lezen »
Frisse courgette-doperwt salade met witte bonen puree en dukkah
Een salade van rauwe courgette is wellicht niet het eerste waar je aan denkt, maar het is super lekker fris en heeft een stevige bite. Top in combinatie met het romige van de puree van witte bonen en crunchiness van de dukkah. Varieer naar hartelust met de ingrediënten. Voeg er bijvoorbeeld wat rauwe spinazie aan
Frisse courgette-doperwt salade met witte bonen puree en dukkah Meer lezen »