, ,

Mildly Smoked Sweet Paprika | Paprikapoeder licht gerookt | REPACK

 6,95

Deze paprikapoeder heeft een mild gerookte nasmaak en is in de basis rijk, warm en fruitig. Het rookproces zorgt ervoor dat de paprikapoeder hartiger smaakt dan de normale zoete variant en krijgt hierdoor extra diepgang. Hier maak je een hoop recepten interessanter mee! Wij vinden dit vooral een geweldige toevoeging voor vegetarische recepten, omdat je zo wat hartigheid kunt toevoegen die bij vegetarische gerechten vaak ontbreekt.

De verpakking bevat 50 gram en wordt geleverd in een zakje. In deze ‘Re-pack’ blijven de specerijen goed zolang het zakje gesloten blijft. Gebruik het zakje na het openen om jouw The Good Spice blikje te hervullen of herbruik andere glazen potjes: recycle your waste.

 

Beschikbaarheid: 16 op voorraad

Artikelnummer: TGS-MSSP213142 Categorieën: , , Tags: , , ,

Deze paprikapoeder herinnert je eraan dat paprika eigenlijk een fruitsoort is, het paprikapoeder is heerlijk fruitig, maar krijgt diepgang door het rookproces. Hiervoor gebruikt boer Petér hout van een lokale acaciasoort, samen met eiken en het gedroogde bladgroen van maïs. Het resultaat is een paprikapoeder die mild gerookt smaakt en daarmee umami en hartigheid aan gerechten geeft. Vooral bij vegetarische recepten is dit een uitstekende toevoeging om het gerecht meer diepgang en hartigheid te geven.

Wij werken samen met boer Petér. Hij is één en al passie als hij over paprika spreekt: “De smaak van de paprikapoeder van mijn oma behouden en mijn grond gezonder doorgeven aan mijn kinderen dan het nu is, dat is het mooiste wat er is. Al is het heel hard werken.”

Impact – Door de goedkope import uit China ligt de gemiddeld marktprijs voor chillies, waaronder paprika ook valt, tussen de 1,59 en 2 per kilo. Met deze marktprijzen levert het de boer alleen nog iets op bij een zeer intensieve landbouw vorm en een zeer snel en goedkoop droog en vermaal proces wat ten koste gaat van de natuur en de smaak. Door ver boven deze prijs in te kopen bij boeren die niet meer gaan in deze negatieve trend, maar samenwerken met de natuur en met geduld werken willen we bijdragen aan het behoud van smaak en natuur.

Hoeveel stappen tussen jou en de boer

Boer Szabó Péter – The Good Spice  – jouw keuken

Hoeveel boeren: 1

Wat is de prijs die de boeren krijgt

The Good Spice betaalt de boer €24,60 per kilo.

 Het aantal KG geïmporteerde paprikapoeder: 400 kg

Hongarije

Gewicht 0,05 kg

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Mildly Smoked Sweet Paprika | Paprikapoeder licht gerookt | REPACK” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Winkelwagen

Workshop: Spice up your cocktails!

Doe mee met onze unieke cocktailworkshop in Amsterdam

Leer de kunst van het cocktails mixen en maak complexe en verrassende smaakcombinaties door specerijen in je cocktails te verwerken. Hier vind je alle informatie en tickets. 

Geef een melding als het weer online staat We zullen het je laten weten zodra het weer online staat.
Mildly Smoked Sweet Paprika | Paprikapoeder licht gerookt | REPACK
 6,95

Beschikbaarheid: 16 op voorraad