Ceylon kaneel kent haar herkomst van Sri Lanka – de koloniale naam voor Sri Lanka is Ceylon. De kaneel wordt geoogst van individuele bomen die groeien op het land van kleinschalige thee- en koffieboeren op het hart van het eiland. ‘Wilde’ kaneel komt van bomen die niet groeien op plantages. De bomen kunnen volgroeien voordat de bast geoogst wordt. Hierdoor is de bast een stuk dikker dan van jonge takken en heeft een sterkere verwarmende houtsmaak.
Kaneel, Repack, Specerijen
Wild Ceylon Cinnamon | Kaneelpoeder | REPACK
€ 7,60
Smaakervaring – de kaneel smaakt eerst zoet, dan fris, bijna citrusachtig, en dan komt die herkenbare kaneelsmaak. Uiteindelijk resulteert dit in een verwarmende houtachtige smaak.
Samenwerking – De kaneel komt van de plantage van Eko Land. Eko land is opgezet door vader en zoon: Nihal en Remon. Twee totaal verschillende karakters die elkaar perfect aanvullen. Een paar jaar terug keerden zij terug naar familieland om hun droom te verwezenlijken: een eco-lodge en duurzame specerijenproductie samen met de lokale gemeenschap. Ze faciliteren het drogen van de specerijen, delen hun kennis en zoeken naar nieuwe markten voor de producten.
Dit zakje bevat 50 gram. In deze ‘Re-pack’ blijven de specerijen goed zolang het zakje gesloten blijft. Gebruik het zakje na het openen om jouw The Good Spice blikje te hervullen of herbruik andere glazen potjes: recycle your waste.
Beschikbaarheid: 26 op voorraad
Gerelateerde producten
-
-
Finishing Finesse set
€ 22,00 -
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.