fbpx

Charis Heising

Specerijen van The Good Spice

Waar moet je op letten als je specerijen koopt?

Eigenlijk geldt dit voor alle ingrediënten die je gebruikt om mee te koken: ga voor kwaliteit.  Om lekkere gerechten te koken heb je niet veel nodig, behalve goede ingrediënten. (Oké en wellicht enige kook-skills en wat geduld hier en daar).  Voor specerijen geldt hetzelfde. Sterker nog: goede specerijen kunnen jouw gerecht naar een heel ander smaak-niveau tillen. En […]

Waar moet je op letten als je specerijen koopt? Meer lezen »

Frisse courgette salade met dukkah recept

Frisse courgette-doperwt salade met witte bonen puree en dukkah

Een salade van rauwe courgette is wellicht niet het eerste waar je aan denkt, maar het is super lekker fris en heeft een stevige bite. Top in combinatie met het romige van de puree van witte bonen en crunchiness van de dukkah. Varieer naar hartelust met de ingrediënten. Voeg er bijvoorbeeld wat rauwe spinazie aan

Frisse courgette-doperwt salade met witte bonen puree en dukkah Meer lezen »

Chocolademousse met kardemom

Chocolademousse met kardemom, crumble & peer

Chocolademousse vind ik een typisch toetje voor een date. Vooral als je lekker thuis besluit voor de ander te koken. Misschien komt het doordat mijn ouders vertelden dat het eerste gerecht dat mijn vader voor mijn moeder maakte chocolademousse was. Tevens ook bijna het enige gerecht, hij is verder niet zo’n keukenprins ;-). Maar de

Chocolademousse met kardemom, crumble & peer Meer lezen »

Pasta alla Norma met venkelzaad - The Good Spice

Pasta alla Norma met venkelzaad

Pasta alla Norma is een veelzijdig gerecht. Heerlijk als troostrijke familiemaaltijd of als verfijnd hoofdgerecht tijdens een diner voor gasten. Wil je er een wijn bij serveren? Combineer het met een robuuste Siciliaanse rode wijn, zoals Nero d’Avola. Het klassieke recept voor pasta alla Norma komt van Sicilië (met name in de stad Catania). Daarom

Pasta alla Norma met venkelzaad Meer lezen »

Vegan ontbijtmuffins met blauwe bessen

Vegan ontbijtmuffins met havermout en kaneel

Een ideaal recept om een heerlijk voedzaam ontbijt voor te bereiden, zodat je hier op een drukke dag van kunt genieten. De havermout, kikkererwten, banaan en blauwe bessen maken deze muffin heerlijk voedzaam. Uiteraard doen we er een lekkere lepel kaneel doorheen voor de smaak. Deze muffins zijn (als je plantaardige boter gebruikt) helemaal vegan.

Vegan ontbijtmuffins met havermout en kaneel Meer lezen »

Workshop: Spice up your cocktails!

Doe mee met onze unieke cocktailworkshop in Amsterdam

Leer de kunst van het cocktails mixen en maak complexe en verrassende smaakcombinaties door specerijen in je cocktails te verwerken. Hier vind je alle informatie en tickets. 

Geef een melding als het weer online staat We zullen het je laten weten zodra het weer online staat.
0
Geen producten in je winkelwagen.