Gember noodles

Noodles met snelle romige gembersaus

Noodles met snelle romige gembersaus

Recipe by Charis HeisingCourse: HoofdgerechtCuisine: OostersDifficulty: Makkelijk
Aantal personen

2

personen
Voorbereiding

10

minutes
Kooktijd

10

minutes

Ingrediënten

  • 150 g zijden tofu

  • 1 tl geraspte citroenschil

  • 1 el sesam olie

  • 2 el soja saus

  • 2 ½ tl hill ginger gemberpoeder

  • ½ spitskool

  • ½ (groene) peper

  • 1 teen knoflook

  • 200 g noodles

Bereiding

  • Start met het maken van de saus. Snijd de tofu in stukjes. Doe de tofu, citroenrasp, sesamolie, sojasaus en gemberpoeder samen in een kom en mix het met een staafmixer of in een blender tot een romige saus. Zet apart.
  • Kook ondertussen de noodles volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Neem een scherp mes en snijd de spitskool in dunne plakken.
  • Snipper de knoflook en de halve peper in kleine stukjes. Afhankelijk van of je van pittig houdt of niet, kan je natuurlijk altijd wat meer of minder chilipeper toevoegen.
  • Verwarm een wok op hoog vuur en voeg daar de sesamolie aan toe. Doe de knoflook en chilipeper in de wok en voeg na circa 15 seconden de spitskool toe. Wok gedurende 5 minuten, totdat de spitskool zacht wordt. Voeg dan de (afgegoten) noodles toe en wok een paar minuten mee.
  • Voeg dan de saus toe en mix dit allemaal goed door elkaar, zodat de noodles lekker met saus bedekt zijn. Na een minuutje of twee is de saus warm en je gerecht klaar. Serveer het gerecht eventueel met wat toppings, zoals sesamzaadjes en/of verse korianderblaadjes.

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Winkelwagen

Mis gegrepen?

Geen paniek!

We hebben onze workflow wat aangepast. Dat betekent dat het aantal producten dat we online hebben staan beperkt is. Dat doen we om de afhandeling en verzending via de Sociale Werkplaats en met de Groene Rijders in goede banen te kunnen blijven leiden. Staat een product nu op uitverkocht? Het kan goed zijn dat het over een paar dagen weer online beschikbaar is!

Dus kom binnenkort nog eens terug! Of laat je mail adres achter via de gele knop onder het desbetreffende product, dan krijg je een seintje zodra het weer op voorraad is.

Geef een melding als het weer online staat We zullen het je laten weten zodra het weer online staat.