fbpx
Honing-kaneel wortels

Honing-kaneel wortels

Ben je op zoek naar een lekker bijgerecht waarin je een simpele groente als winterpeen een glansrijke hoofdrol wilt laten spelen? This is it! Glimmende wortels in een warme en geurige, kleverige saus. Een all-time favourite.

Honing-kaneel wortels

Recipe by Charis HeisingCourse: BijgerechtDifficulty: Makkelijk
Aantal personen

4

personen
Voorbereiding

5

minutes
Kooktijd

15

minutes

Ingrediënten

  • 500 g wortels

  • 2 tenen knoflook, gesnipperd

  • 100 g roomboter

  • 75 ml honing

  • 1 el bruine suiker

  • 1 tl kaneelpoeder

  • 1 tl mosterdzaad

  • 1 el balsamicoazijn

  • Grof zout

  • Versgemalen peper

Bereiding

  • Breng een pan met water aan de kook.
  • Schil de wortels en blancheer ze gedurende een minuutje of 5 in het kokende water.
  • Verwarm de roomboter in een koekenpan en fruit daar de knoflook in. Voeg dan de honing, bruine suiker, mosterdzaad en kaneelpoeder aan toe. Blus af met de azijn.
  • Laat sudderen totdat er een stroperige saus is ontstaan en breng op smaak met zout en peper.
  • Tip: als je wortels loof bevatten bewaar dit dan en gebruik het ter garnering! Je kan het prima mee eten.

2 gedachten over “Honing-kaneel wortels”

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Winkelwagen

Workshop: Spice up your cocktails!

Doe mee met onze unieke cocktailworkshop in Amsterdam

Leer de kunst van het cocktails mixen en maak complexe en verrassende smaakcombinaties door specerijen in je cocktails te verwerken. Hier vind je alle informatie en tickets. 

Geef een melding als het weer online staat We zullen het je laten weten zodra het weer online staat.