Ottolenghi

Recept uit het Ottolenghi kookboek ’Simpel”: sobanoedels met limoen, kardemom en avocado. Fusion in het kwadraat en een zeer opvallende combinatie. Naast de ingredienten in de titel komen nog meer groene dingen langs: koriander, basilicum, groene peper (ik gebruikte de milde Turkse en dan meer) en pistachenoten. Een hartig zomers gerecht waar kardemom echt een …

Sobanoedels met limoen, kardemom en avocado van Ottolenghi Lees meer »