Spaghetti met kaneel-walnootsaus is een verrassend heerlijk gerecht dat traditionele pasta een unieke twist geeft. De romige saus, verrijkt met walnoten en verwarmende kaneel, biedt een onvergetelijke smaakervaring. Dit eenvoudige en toch verfijnde recept is perfect voor de pasta liefhebbers.
Spaghetti met kaneel-walnootsaus
Course: HoofdgerechtCuisine: ItalianDifficulty: Easy4
servings30
minutes40
minutes
Spaghetti is een veelzijdig pastagerecht dat snel en eenvoudig te bereiden is. Met slechts een paar ingrediënten en een korte kooktijd, kun je een smakelijke maaltijd op tafel zetten. Perfect voor drukke avonden wanneer je snel een voedzame maaltijd wilt maken.
Ingrediënten
250 g spaghetti
2 el boter
1 ui, fijn gesnipperd
1 teen knoflook, fijngehakt
1/4 tl The Good Spice kurkumapoeder
1/2 tl korianderpoeder
1/2 tl The Good Spice paprikapoeder
2 kruidnagels
100 gram walnoten
200 ml groentebouillon
1 tl miso pasta
3 el crème fraîche
1 citroen, sap & rasp
Bereiding
- Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verwarm de boter in een hapjespan. Fruit daar de ui en knoflook in.
- Voeg vervolgens alle specerijen, de walnoten en miso toe aan de pan. Bak, terwijl je het doorroert, gedurende circa 2 minuten, totdat je de specerijen begint te ruiken.
- Voeg de bouillon toe en kook voor 10 minuten. Blend het vervolgens in een blender of met een staafmixer tot een gladde saus.
- Voeg crème fraîche, citroensap en rasp toe en breng op smaak met peper en zout.
- Serveer de saus met de gekookte spaghetti. Een lekker passend bijgerecht is bijvoorbeeld gegrilde paprika met granaatappel-pitjes.
