fbpx
Cupcakes image by Pexels

Gember-kaneel cupcakes met kardemom icing

Cupcakes zijn het perfecte gebak om lekker uit te delen. Met de toevoeging van specerijen, zowel aan het beslag als aan de icing, maak je er binnen een handomdraai iets bijzonders van!

Gember-kaneel cupcakes met kardemom icing

Recipe by Charis HeisingCourse: ZoetDifficulty: Makkelijk
Servings

4

servings
Voorbereiding

20

minutes
Baktijd

30

minutes

Ingrediënten

  • Cupcakes:

  • 400 g bloem

  • 1 tl bakpoeder

  • 1/2 tl zout

  • 1 tl kaneelpoeder

  • 1 tl gemberpoeder

  • 100 g boter, gesmolten

  • 200 g suiker

  • 2 eieren

  • 150 ml melk

  • 1 el citroensap

  • Kardemom Icing:

  • 400 g poedersuiker

  • 100 g boter, op kamertemperatuur

  • 1 tl kardemom, gemalen

  • 1 el melk

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
  • Meng de bloem, bakpoeder, zout, kaneel en gember in een kom.
  • Klop de boter en suiker tot een luchtige massa in een andere kom. Voeg een voor een de eieren toe en meng goed.
  • Voeg de bloemmengsel toe aan de boter-suikermassa en meng goed.
  • Voeg de melk en citroensap toe en meng tot een egaal beslag.
  • Verdeel het beslag over 12 cupcake-vormpjes en bak ze in de oven voor 25-30 minuten.
  • Laat de cupcakes afkoelen.
  • Meng de ingrediënten voor de kardemom icing in een kom. Roer tot een glad mengsel.
  • Doe de icing in een spuitzak en verdeel de icing over de cupcakes.

2 gedachten over “Gember-kaneel cupcakes met kardemom icing”

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Winkelwagen

Workshop: Spice up your cocktails!

Doe mee met onze unieke cocktailworkshop in Amsterdam

Leer de kunst van het cocktails mixen en maak complexe en verrassende smaakcombinaties door specerijen in je cocktails te verwerken. Hier vind je alle informatie en tickets. 

Geef een melding als het weer online staat We zullen het je laten weten zodra het weer online staat.