Een vrolijk bordje rijst! De kurkuma geeft een prachtige heldergele kleur aan je rijst. Bovendien is de frisse smaak heerlijk in combinatie met de gember-yoghurt. Qua groenten kan je natuurlijk variëren naar keuze en wat er momenteel in het seizoen is. Trek die koelkast leeg en grillen maar!
Gegrilde groenten met gember-yoghurt en gele rijst Meer lezen »
Inpakken en op naar het park! Deze salade is super geschikt om mee te nemen en om lekker met je blote voeten in het gras van te genieten. Pas wel een beetje op met de dressing, kurkuma geeft lelijke vlekken. Of zet de salade op tafel tijdens een barbecue of diner in de tuin.
Vullende maaltijdsalade met kurkuma-dressing Meer lezen »
Soms heb je even behoefte aan een boost. Een smoothie waarvan je direct het gevoel hebt dat je ervan opknapt. Een groene smoothie werkt hier meestal uitstekend voor, vooral als je gember en kurkuma toevoegt. Het water en de kokosmelk kan je natuurlijk vervangen naar keuze. Gebruik alleen water of juist havermelk. Je kan ook
‘Green Machine’ Smoothie Meer lezen »
Romige saus met kurkuma Deze saus maakte Estée tijdens onze eerste WINE & SPICE lunch en viel enorm in de smaak bij alle gasten.
Kurkumasaus met kaneel van Estée Strooker Meer lezen »
Ras el Hanout is een geurig en veelzijdig specerijenmengsel dat veel gebruikt wordt in de Noord-Afrikaanse keuken. Het wordt gebruikt in tajine, als marinade, of door een dressing voor bijvoorbeeld een couscous of rijstgerecht. Ras el Hanout betekent “hoofd van de winkel” in het Arabisch en refereert naar een mix van de beste specerijen die
Zelf Ras el Hanout specerijenmix maken Meer lezen »
Mariska en haar gezin eten altijd traditioneel hutspot op 3 oktober. En altijd net even anders, om toch elk jaar weer iets verrassends op tafel te zetten ondanks dat iedereen weet: het wordt hutspot vanavond ;). Dit jaar met het recept van Iona voor heerlijke kurkuma uien, die niet alleen een heel lekkere toevoeging zijn in
Hutspot met geroosterde groenten, gepofte knoflook en kurkuma-uien Meer lezen »
Welkom in de aromatische wereld van Sri Lanka! Voor deze curry heb je een flinke lading specerijen nodig, maar geloof me: dat is het waard. Deze curry is de essentie van de Sri Lakense culinaire erfenis. Deze curry is kruidig, maar ook pittig en heeft een zure toon van de tamarinde. Een complexiteit aan smaken
Sri Lanka Curry met kip Meer lezen »
Dat een goede maaltijd bestaat uit goede ingrediënten, dat hoeven we je vast niet meer te vertellen. Wij zoeken daarom altijd graag naar andere producten en merken die op eenzelfde soort manier werken als wij. Want producten die verbouwd worden met respect voor de mens en de natuur zijn vrijwel zeker ook van een uitstekende
Fruitige rijst met kurkuma & doperwtjes Meer lezen »
Specerijen en rijst: je hebt niet veel nodig om een heerlijke basis voor een maaltijd te maken. In India weten ze hoe ze hun specerijen moeten gebruiken! Wij hebben dat tijdens onze specerijenreis mogen proeven en geven onze bevindingen graag aan je door. Maak er een volledige maaltijd van door er wat groenten aan toe
Kruidige Indiase Rijst Meer lezen »
Leer de kunst van het cocktails mixen en maak complexe en verrassende smaakcombinaties door specerijen in je cocktails te verwerken. Hier vind je alle informatie en tickets.
